LINGUINE DEL DIECI DELL’AGNESI

 

mercoledì, 27 giugno 2018

LINGUINE DEL DIECI DELL’AGNESI

 

 

Ho provato spaghetti e spaghettini, tagliatelle e tagliatelline, lingue e linguette… ma nessun tipo di pasta eguaglia le linguine del dieci dell’Agnesi. Com’erano le linguine del dieci dell’Agnesi? semplicemente giuste, giuste come consistenza e sapore in rapporto al condimento di ogni genere… per non parlare del giusto sull’ottimo raggiunto con l’Astice detto Lupo. Suscitò grande emozione, la sera del ballottaggio, quando l’eletto sindaco rammentò l’Agnesi. Sì, il pastificio Agnesi deve risorgere. (Ricordo da un racconto di Vasco).

 

LUPO ROSSO

 

L’antica leggenda lo volle consorte

naturale compagno dell’Aragosta.

Ai Ghiaccioni i piombinesi

divorano l’animale marino.

Solitario sotto i cavalloni

crostaceo si muoveva fiero.

Sublimato nelle linguine del dieci

Astice sacrificato rosso vero.

-Renzo Mazzetti-

(1 febbraio 2015)

Vedi:

 

 

CENT FONDAMENTA (18 Giugno 2018)