NUVOLO BIANCO

mercoledì, 11 settembre 2013

NUVOLO BIANCO

Lo scapaccione fa sbattere il mento sul petto del garzone sollevando un bianco nuvolone. Troppa farina!: urla il padrone. Dalla mollica strizzata sgorga acqua come da una spugna. Il pane è apparenza e non sostanza. Il pane si fa anche senza la farina. La legge della concorrenza nel sistema mercato e del massimo profitto crea anche dei cibi inimmaginabili, vere e proprie rarità ma non certo appartenenti all’arte del cucinare. (Ricordo da un racconto di Bicefalo).

PROFITTO

Masse di operai

addensate nelle fabbriche

ricevono una organizzazione militare.

Come soldati semplici dell’industria

vengono sottoposti alla sorveglianza

di una completa gerarchia di ufficiali e sottufficiali.

Non sono soltanto gli schiavi del capitale

sono tutti i giorni e a tutte le ore

gli schiavi della macchina, del sorvegliante

e soprattutto del singolo padrone.

Questo dispotismo è tanto più misero,

odioso, esasperante,

quanto più proclama apertamente il profitto

come suo scopo finale.

-Karl Marx – Friedrich Engels-

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