SEMBIANZE

 

VENERDÌ, 27 GENNAIO 2012

SEMBIANZE

 

Oggi, in questo attuale periodo storico, il bollito e il ribollito è l’indiscusso oscuro padrone e politicamente demone-cristiano; il sempre politicamente-giovane-dicci, risorge in vecchio-politico-politicamente-perenne, quando, in sembianze di mortadella dove, con ganasce di umano porco, viene divorato proprio nel cuore metaforico della nazione in quell’anfiteatro del non-Teatro e nel non-Dramma e del non-Tragedia, ma dell’umano-inumano-vero-supplizio-moderno-inquisitore il dirigente incerto-nebuloso-riflessivo-dubbioso diventa l’inaffidabile e anticamente il traditore della classe operaia. Quando in retto finanziere-italiota-europeo faccia nuova-nuova, per modo di dire, ma, sicuramente magnificamente di bronzo splendidamente illuminata dai riflettori della democratica capitalistica ribalta. Allora la ribellione, per smascherare l’inganno, attuò l’arma micidiale: la frittura.

 

F R I T T U R A     D I     R E N Z O

 

Di suino toscano sottili fettine

 

uova di gallina ruspante lucchese

 

farina macinata a pietra sulla Sieve

 

pan grattato col salmastro versiliese

 

di Francesca puro olio extravergine di oliva.

 

Bella e pronta e profumata è la sublime frittura.

 

Mangiala con le fette abbrustolite e un po’ agliate

 

del pane a lievitazione naturale

 

con contorno di finocchio fresco pinzimoniato

 

e delle cantine Leonardo

 

bevi il brillante rosso appassionato.

 

-Renzo   Mazzetti-

 

 

 

OCCHIO  E  TEMPO  AIUTANO  LA  VERITA’;

 

FRETTA  E  DUBBIEZZA   AIUTANO  IL  FALSO.

 

-S E N E C A-